Proteine e Aminoacidi rappresentano l’accoppiata più utilizzata nel mondo dell’integrazione, sia essa fitness o sportiva.
Non esiste campione sportivo, entusiasta, vip o star del cinema che non abbia mai assunto una combo composta da proteine e aminoacidi... vi siete mai chiesti il motivo?
Proteine e Aminoacidi nello sport: per capire i motivi dobbiamo fare un rapido recap!
Le proteine hanno un compito cruciale nel nostro organismo. Rappresentano, insieme a carboidrati e grassi, i macronutrienti che forniscono l’energia di cui abbiamo bisogno per svolgere le nostre funzioni quotidiane. Oltre a fornire energia, le proteine, sono principalmente coinvolte nella produzione di insulina, un ormone creato dal pancreas, che aiuta a garantire che lo zucchero presente nel sangue rimanga ad un livello stabile, assicurando il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario (anticorpi) ed il corretto trasporto di molecole fondamentali come, ad esempio, l’ emoglobina (che si lega all’ossigeno).
Veniamo al funzionamento:
Le proteine come le conosciamo sono costituite da mattoncini chiamati amminoacidi:
· Aa non essenziali : amminoacidi prodotti direttamente dal nostro organismo
· Aa essenziali: amminoacidi che assumiamo direttamente nutrendoci poiché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarli in maniera autonoma.
Ne vien da sé che, affinché la sintesi di proteine possa avvenire correttamente nel nostro corpo, tutti gli amminoacidi (i famosi mattoncini) devono essere presenti!
Le proteine che contengono tutti gli amminoacidi essenziali, nelle giuste quantità e porzioni, sono dette ad alto valore biologico. Integratori di proteine del siero del latte e delle uova sono considerati ad alto valore biologico e sono:
1. Fondamentali quando non si riesce, con i soli alimenti , a raggiungere la quota proteica desiderata;
2. Rapide, veloci e gustose rispetto alla problematica di dover assumere enormi quantità del solito petto di pollo, fesa di tacchino ecc.;
3. Necessarie nel post-workout, per la ricostruzione delle cellule muscolari;
4. Assorbite notevolmente più velocemente rispetto a quelle di origine alimentare.
In the end, abbiamo capito che le proteine e aminoacidi occorrono per aumentare e migliorare le performance sportive perchè:
· Le proteine servono al nostro corpo per tutta una serie di funzioni necessarie alla vita quotidiana;
· Gli amminoacidi sono i mattoncini che compongono le proteine e non tutti li produciamo autonomamente;
· Tra gli integratori di proteine in polvere più usati attualmente in commercio troviamo quelle del siero del latte le quali hanno un altissimo valore biologico, pari a 100 , e sono facilmente assorbibili dal nostro organismo;
· Assumere le proteine in forma integrativa consente una alternativa rapida all’alimento ed un assorbimento nettamente più veloce.
