COSA SONO I BCAA
I BCAA, meglio noti come Aminoacidi a Catena Ramificata, compongono il 35% degli aminoacidi presenti all’interno dei muscoli e sono costituiti da tre componenti: Leucina, Isoleucina e Valina. La Leucina induce un’efficace sintesi proteica e stimola l’insulina, trasformando il glucosio in riserve di glicogeno; l’IsoLeucina invece, aumenta l’assorbimento del glucosio durante lo sforzo fisico limitando la sintesi del glicogeno; infine, la Valina incrementa la performance diminuendo la conversione del triptofano in serotonina e dunque la sensazione di fatica. A differenza degli altri aminoacidi presenti nell’organismo, questi essendo aminoacidi essenziali, non vengono prodotti dal corpo ma sono introdotti attraverso una corretta dieta alimentare o l’integrazione sportiva; inoltre, bypassano il metabolismo del fegato ed intervengono direttamente nel lavoro che svolge il muscolo, permettendo così di ottenere risultati più veloci. Nel mercato sportivo, essi costituiscono degli integratori sportivi estremamente popolari in relazione alla crescita muscolare e al recupero post allenamento.
A COSA SERVONO GLI AMINOACIDI RAMIFICATI
In linea generale è possibile affermare che uno dei motivi principali del consumo di BCAA è l’attivazione della sintesi proteica muscolare al fine di riparare e riscostruire i muscoli dopo una sessione di workout. Infatti, chi pratica attività fisica più o meno intensa, e necessita quindi sia di forza che di resistenza, ha bisogno di tutti i nutrienti necessari per fronteggiare il recupero finale. A tal proposito i BCAA intervengono, in quanto risultano adatti a:
- Ridurre la sensazione di fatica corporea e psicologica, derivante dalla concentrazione di sostanze che durante i workout evidenziano mal umore, stanchezza e sonnolenza. I BCAA, infatti, compensano questa circostanza dando luogo a una sensazione di maggiore energia aumentando la resistenza muscolare grazie all’opposizione dell’ingresso del triptofano libero nel cervello: quest’ultimo è un aminoacido essenziale che entra in gioco nel cervello e viene convertito in serotonina, decrementando così la sensazione di affaticamento;
- Favorire il recupero muscolare, andando a ridurre i dolori muscolari che si presentano nelle giornate successive all’allenamento intenso;
- Garantire un maggior quantitativo energetico attraverso il fegato, il quale attiva un processo di formazione di nuovi zuccheri da utilizzare come carburante: in tal senso i BCAA favoriscono l’aumento della produzione Alanina, sostanza di cui il fegato necessita per attivare lo sviluppo di glucosio.
Inoltre, c’è da considerare che gli Aminoacidi Ramificati, posseggono caratteristiche che li differenziano da tutti gli altri aminoacidi: oltre all’assorbimento più rapido, già evidenziato sopra, va detto che vengono impiegati dalle cellule per ricostruire le proteine danneggiate dagli stress meccanici, consentendo quindi una rapida riparazione delle fibre ed un recupero più veloce. Inoltre, essi rappresentano i maggiori costituenti delle proteine del tessuto muscolare, contribuendo al 20% circa dell’apporto proteico totale.
QUANDO ASSUMERE I BCAA
Per quanto riguarda gli aminoacidi, così come per molti altri integratori sportivi, la questione relativa al momento di assunzione risulta estremamente soggettiva: diversi studi condotti infatti, si sono scontrati sul tema, non trovando un accordo sul momento migliore per consumarli. In generale, è possibile affermare che è consigliabile assumerli 30-60 minuti dopo l’allenamento, poiché il corpo è nello stato migliore per assorbirli, ma presentiamo di seguito un piccolo schema per valutare l’eventuale assunzione in momenti diversi.
- Assunzione Pre Workout: il consumo di BCAA nella fase precedente all’allenamento può giovare agli atleti che si allenano a digiuno, in quanto i BCAA, prevalentemente in polvere, riducono il senso di fatica e consentono di eseguire una buona performance pur non avendo assorbito energie con i pasti a inizio giornata. Inoltre, i BCAA influenzano la risposta di alcuni ormoni anabolici, come insulina e testosterone.
- Assunzione Durante i Workout: in questo caso, è possibile nutrire i muscoli mentre ci si allena intensamente, idratando così il corpo e attenuando la sensazione di fatica.
- Assunzione Post Workout: il consumo di aminoacidi al termine dell’allenamento, infine, fornisce supporto per un più rapido processo di riparazione e recupero muscolare. L’assimilazione rapida dei BCAA, infatti, accelera i tempi di recupero e ripristina le riserve di glicogeno, sostenendo le funzioni immunitarie.
CLICCA SULLE IMMAGINI PER SCOPRIRE I PRODOTTI
QUALI TIPOLOGIE ESISTONO
Nel mercato degli integratori sportivi, esistono ovviamente diverse tipologie di BCAA, per gusti e formulazioni: in primo luogo va fatta una distinzione tra compresse (o capsule) e aminoacidi in polvere. Le compresse sono sicuramente il formato più pratico da portare con sé, tuttavia, il formato in polvere, a parità di peso, risulta più efficace. Le formulazioni in polvere sono disponibili anche in diversi gusti e consentono di essere disciolte in acqua o in bibite facendo coincidere l’azione dei BCAA con il ripristino di una corretta idratazione e bilancio idrosalino dopo l’allenamento. Inoltre, i BCAA possono essere miscelati con altri integratori o assunti da soli, sempre seguendo le indicazioni di un buon nutrizionista o di un personal trainer professionista.
Gli integratori venduti riportano, inoltre, diversi rapporti tra leucina, isoleucina e valina: su MyFitShop è possibile acquistare integratori di BCAA in rapporto 2:1:1, 4:1:1 o 8:1:1. In particolare, questi ultimi due formati sono utilizzati prevalentemente nelle fasi di recupero post l’allenamento specialmente nel bodybuilding. Inoltre, è possibile trovare un’ampia selezione di aminoacidi ramificati, arricchiti con vitamine che contribuiscono al normale funzionamento del metabolismo energetico, alla riduzione di stanchezza e affaticamento, al funzionamento del sistema nervoso e immunitario.
