Spuntini proteici: 7 idee per snack gustosi

COSA SONO GLI SPUNTINI PROTEICI

Che tu sia sportivo o meno, le regole della sana alimentazione prevedono una dieta equilibrata di circa 5 pasti al giorno, includendo quindi due spuntini quotidiani, uno mattutino ed uno pomeridiano. Lo spuntino, ovviamente, varia in base alle specifiche e ai gusti di ciascuna persona, ma in generale viene utilizzato per supportare l’apporto di fibre, proteine e potassio oltre i pasti principali. Gli spuntini infatti aiutano a mantenere elevate le energie del corpo ed è ancora meglio se questi “spezzafame” sono merende proteiche: una giusta quantità di proteine, infatti, è ottimale per ridurre il senso di fame che di solito assale tra un pasto ed un altro.
È facile, a tal proposito, cadere in tentazione con cibi poco salutari e grassi, che aumentano rapidamente il livello di zuccheri, che però cala poi molto velocemente dopo poche ore. Questo è il motivo per cui gli spuntini proteici non sono adatti solo a chi si chiude in palestra per ore: le merende proteiche, infatti, forniscono il giusto nutrimento e l’energia per portare a termine la giornata, prevenendo il catabolismo muscolare e favorendo, al contrario l’anabolismo.

E poi, chi ha mai detto che gli spuntini proteici non possono essere ricchi di gusto e saporiti?

Ecco, quindi, la lista di idee per diversi spuntini proteici che MyFitShop ha elaborato, fermo restando che non entriamo nel merito di diete proteiche o del lavoro di specialisti: il contributo che vogliamo fornire è per coloro che hanno un bisogno di energia impellente e che possono placare il senso di fame con alimenti sani ma al contempo gustosi, nel rispetto delle preferenze personali.

SPUNTINI PROTEICI: 7 IDEE FACILI E GUSTOSE

Cerchi una serie di snack facili e veloci da preparare, ideali per spezzare la fame e contribuire al livello di energia giornaliera? Ecco i consigli di MyFitShop:

1. FRULLATI PROTEICI: da sempre considerato una delle migliori merende anche per i bambini, il frullato rappresenta il perfetto mix per integrare sia il calcio che le vitamine. Per quanto riguarda il latte, oggi è possibile scegliere tra infinite possibilità, che rispondono ad esigenze eterogenee: da quello senza lattosio, al latte di mandorla, passando per latte di soia o di cocco, molteplici scelte per esigenze alimentari diverse. Nel caso degli sportivi, infatti, è preferibile utilizzare il latte vegetale in combinazione alle proteine in polvere, scegliendo poi la frutta di stagione più fresca.
   
   
2. YOGURT GRECO CON FRUTTA SECCA: lo yogurt risulta senza dubbio uno degli spuntini più versatili, in quanto può essere accompagnato o meno da altri ingredienti, per favorire più energia. Senza dubbio quello greco è uno dei migliori da inserire all’interno dei piani di allenamento, in quanto più leggero e con un minor contenuto di grassi: cremoso e super gustoso, ha la consistenza simile a quella di un gelato e può essere farcito con frutta secca, fresca, fiocchi d’avena o pezzi di cioccolato. Inoltre, pratico da portare dietro durante la mattinata o prima del workout, fornisce la giusta carica energetica per l’allenamento.
   
   
3. PANCAKES PROTEICI: i pancakes, come il frullato, sono un ottimo mix di macronutrienti da integrare durante gli spuntini. È possibile, infatti, prepararli in modo più o meno proteico, sulla base degli ingredienti utilizzati e si può scegliere di farcirli con diverse tipologie di creme: spalmabili, miele, sciroppi o burro d’arachidi. Elementi diversi per esigenze diverse, ma pur sempre gustosi e comunque proteici.
   
   
4. BARRETTE PROTEICHE: le barrette energetiche e quindi proteiche disponibili in commercio sono numerose ed è bene quindi prestare attenzione ai reali valori nutrizionali per non cadere vittima di falsi miti. Nonostante ciò, le barrette rappresentano uno snack con poche calorie, pratiche e veloci e contenenti sostanze nutritive che riducono il senso di fame. Tra quelle presenti sul mercato, senza dubbio alcune delle migliori sono quelle Yamamoto, Ethic Sport o Volchem.
   Se invece si desidera provare a crearne di proprie, è possibile sperimentare la preparazione di barrette proteiche anche in casa, utilizzando fiocchi d’avena, semi e frutta fresca o secca in base ai gusti e amalgamando il tutto con addensanti come miele o sciroppo d’acero. Cottura veloce e gusto garantito vi stupiranno.
   
   
5. GALLETTE FARCITE: pur essendo considerate uno spuntino davvero triste, in realtà le gallette rientrano tra le idee di spuntino proteico più sfiziose da gustare, non solo per la grande varietà presente ma anche per la possibilità di farcirle come meglio si vuole. Di mais, di riso o di cereali, sono un ottimo snack da consumare post allenamento per recuperare le energie. Il condimento può essere del burro di arachidi o del formaggio spalmabile Light, o ancora del tacchino o del salmone, ricco di omega 3. Qualunque di queste versioni scegliate, il gusto sarà incredibile e l’apporto energetico molto elevato.
   
   
6. NOCI E FORMAGGIO: in questo caso parliamo di uno spuntino che non richiede una preparazione e che, essendo già pronto e così veloce da mangiare, crea quasi una dipendenza. Il mix di noci secche o fresche e di formaggio è da sempre presente nelle diete alimentari: un buon pezzo di parmigiano stagionato accompagnato da noci, arachidi o nocciole e pane integrale risulta una combo vincente per fare il pieno di energia. Le noci, infatti, rappresentano uno degli spuntini sani ma soprattutto deliziosi più classici, in quanto ricche di proteine, omega 3 e acidi grassi.
   
   
7. TORTILLAS FARCITE: le tortillas, nonostante l’origine estera, non sono niente di così diverso dalle comunissime piadine, solo più light. Scaldate in padella e farcite con i salumi meno grassi come tacchino o bresaola o con del petto di pollo, permettono di ottenere uno spuntino proteico ricco di gusto in breve tempo, diverso dai soliti spuntini dolci a cui si è abituati. Quasi alla portata di un panino, ma molto più salutari.
   
   

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